The Veil – V Series_ V.17

Collab met Cloudwater.

‘Hazy’ DIPA met Citra-, Nelson- en Mozaïekhop. Gebrouwen in samenwerking met onze oude vrienden uit Groot-Brittannië, Cloudwater, hebben ze zelf een versie uitgebracht!

De V-serie is een serie bieren die in de loop der jaren door Cloudwater is ontwikkeld en waarin ze “experimenten hebben uitgevoerd op bijna alle beslissingspunten bij het brouwen van hoppig bier.” Voor deze release wilden we ons echt concentreren op de temperatuurmodulatie van het wort. /bier tijdens de gisting. “In V17 hebben we temperatuurveranderingen gebruikt om zowel een schoner, preciezer en tegelijkertijd sappiger en fruitiger bier te produceren.